Fırında Enfes Patates Oturtma

Fırında Enfes Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg patates

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Kıyma harcı için;

• Yarım kg kıyma
• 2 adet kapya biber
• 4 adet soğan
• 3 adet domates
• 5 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, kimyon, nane
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• 2 büyük domates
• 2 dolmalık biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kekik
• 2 su bardağı su

Fırında Enfes Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı harç için bütün sebzeleri ezilmeyecek şekilde robottan geçirin.
2. Ardından kıyma ve salçayı da ekleyerek diğer malzemelerle iyice yoğurun.
3. Patatesleri soyup, halka halka doğrayın.
4. Yüksek ateşte hafif renk değiştirinceye kadar kızartın.
5. Kızaran patatesleri tepsiyi ve tepsinin kenarlarına kapatacak şekilde dizin.
6. Kıymalı harcı kızarmış patateslerin üzerine serin.
7. Domatesleri ve biberleri halka halka doğrayıp, üzerine istediğiniz şekilde dizin.
8. Sos malzemelerini bir kabın içine alarak iyice karıştırın hazırladığınız yemek tepsisinin üzerine her yerine dağılacak şekilde dökün.
9. 200° ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin ardından 250° ayarlayarak suyunu çekene kadar pişirin.
10. Yemeğiniz hazırsa afiyet olsun, inanın çok beğeneceksiniz. Keyifli günler dilerim efendim. :).