Fırında Erik Reçeli

Fırında Erik Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg mürdüm eriği(sert olanlardan seçin)
• 1 kg toz şeker (isteğe göre arttırabilir)
• 1yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1-2 tane çubuk tarçın
• 3-4 tane karanfil
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı teremyağ (parlaklık için)

Fırında Erik Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Eriklerimizi yıkayıp ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartıyoruz.
2. Daha sonra tepsimizin altına şekerimizden bir iki su bardağını alıp döküp yayıyoruz .
3. Üzerine görseldeki gibi eriklerimizi diziyoruz, eğer eriklerimiz sığmayacaksa biraz daha sık sık dizebilirsiniz.
4. Sirkeyi ,kalan şekerini ,çubuk tarçını ve karanfilide ekleyip 180 derecede ısınmış fırına atıyoruz .
5. 15 -20 dk sonra tepsiyi çıkarıp kıvamına bakalım.
6. Erikler yumuşadığında alıp kavanozlarımıza pay ediyoruz.
7. Tepside kalan şerbeti tekrar fırına atıp biraz kıvam aldırıyoruz .
8. Karanfilleri tarçını çıkarıyoruz ve şerbeti eriklerimizin üzerine sıcakken ilave edip kapaklarını kapatarak ters çeviriyoruz .
9. Soğuduktan sonra kilerde veya güneş görmeyen yerde muhafaza ediyoruz.

Afiyetle kahvaltılarda tüketebilirsiniz ayrıca tartlarınızda turtalarınız da kullanabilirsiniz👌🏻.