Fırında Etli Türlü

Fırında Etli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuzu yada dana eti tercih sizin
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet iri patates
• 1 adet iri patlıcan
• 1 adet iri kabak
• 1 kase bamya
• 3 adet biber
• 1 baş sarımsak
• 1 yarım kiloluk domates konservesi
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Sıvı yağ

Fırında Etli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı etlerimizi bir tavaya alalım ve üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kavuralım. Suyunu salmaya başladığı esnada biraz karabiber ve kekik ekip karıştıralım. Yarım çay bardağı kadar su koyup kapağını kapatarak suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Ben toprak tepsi kullandım sizler istediğiniz boy bir tepsiyi kullanabilirsiniz. Sebze ölçülerini de arttırabilirsiniz. Tepsimize 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı serpelim. Onun üzerine biraz kavurduğumuz etlerimizi atalım. Patlıcanımızı İnce yarım parmak şeklinde doğrayalım ve tepsiye serpelim. Üzerine kabağı, ardından biberi, bamyayı ekleyelim. En üstüne konserve domatesimizi gezdirelim. 1 baş sarımsağı domatesin üzerine serpelim. Küçük bir kasede 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekik koyup 1 çay bardağı su ekleyerek karıştıralım ve yemeğimizin üzerine gezdirelim. Üzerine folyo kapatıp 200 dereceye ayarlı fırında sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim.