Fırında Falafel

Fırında Falafel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı nohut (24 saat suda bekletilmiş)
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam maydanoz
• Pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için;

• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Fırında Falafel Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben nohutları yaklaşık 24 saat suda ıslatarak yaptım, suyunu üç dört kez değiştirdim, ancak vakti olmayanlar çok yumuşak olmayacak şekilde nohutu haşlayarak da yapabilir.
2. Tüm malzemelerimizi mutfak robotuna koyup hamur kıvamına gelinceye kadar çekelim.
3. Çok yapışkan olursa kontrollü şekilde galeta unu ekleyebilirsiniz.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlak şekil verelim.
5. Hafif yağladığımız tepsiye dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk kızarana kadar pişirelim.
7. Hazırladığımız yoğurt sosuyla servis edelim. Afiyet olsun 🤤 😋.