Fırında Güveç Kuru Fasulye (Videolu)

Fırında Güveç Kuru Fasulye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 adet domates

Sosu için malzemeler

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Fırında Güveç Kuru Fasulye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Akşamdan ıslatmış olduğum kuru fasulyeyi düdüklü tencereye alıp iki kadar su koyup kaynadıktan sonra 40 dakika pişiriyorum.
2. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp derince bir kaseye alıyorum.
3. Kapya biber, yeşil biber ve domatesi küçük küçük, soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp üzerine ilave ediyorum.
4. Sosu için domates biber salçası, tuz, baharatlar, sıvı yağ ve suyu iyice karıştırıp diğer karışımın üzerine döküyorum.
5. İyice karıştırdıktan sonra ister büyük güvece ister küçük güveçlere bölüştürüyorum.
6. Güveçlerin üzerine ıslatmış olduğum yağlı kağıdı kapatın.
7. 200°c fırında 40 dakika üzerindeki yağlı kağıdı kaldırıp 10 dakika pişiriyorum.

Afiyet olsun.