Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Fırında Hamsi Buğulama (videolu)
Fırında Hamsi Buğulama (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo hamsi
- 1 iri domates
- 2 orta boy kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Limon suyu
- Zeytinyağı
Fırında Hamsi Buğulama (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle hamsilerimizi ayıklayıp temizleyip bir güzel süzelim ve daha sonra süzdüğünüz hamsileri tuzlayalım dolaba kaldıralım 1 saat dinlensin. Beklerken tuzu içine Çekeceği için lezzeti artacak.
- O arada soğanlarımızı, domateslerimizi halka şeklinde veya yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
- Borcamimizin tabanına önce 1. dilimledigimiz soğanımızı dizelim sonra hamsilerimizi dizelim ve sonra 2. soğanımızı dizelim tekrardan üzerine aralarına domateslerimizi istediğimiz görsellikte dizelim.
- Son olarak üzerine limon suyu, zeytinyaği, tuz, karabiber, pul biberini gezdirelim ve 200° fırında altı üstü açık bir şekilde yarım saat pişirelim.
- Piştiğinden emin olduktan sonra fırının sadece üst kısmını açık bırakıp balığımızın üstlerinin kızarmasını sağlayalım. 5-10 dk yeterli olacaktır. ( kontrol etmenizde fayda var çünkü her fırın aynı olmuyor) Afiyet olsun.
Fırında hamsi buğulama tarifi püf noktaları
- Hamsi buğulamanızın daha lezzetli olması için temizledikten sonra tuzlayarak 1 saat kadar buzdolabında bekletmelisiniz.
- Eğer balığın kokusunu bastırmak istiyorsanız fırına koymadan önce balıklarınızın arasına 4-5 tane defne yaprağı koyabilirsiniz. Defne yaprağı balığınızın kokusunu alacaktır.
Fırında hamsi buğulama yanına ne gider?
- Fırında hamsi buğulamanızın yanına ince ince doğradığınız soğana limon, sumak gibi malzemelerle tat verdiğiniz sumaklı soğan salatası çok yakışacaktır.
- Roka ile balığın uyumu herkes tarafından bilinir. Bu yüzden sizlerde fırında hamsi buğulamanızın yanına güzel bir roka salatası yapabilirsiniz.
- Bu listeye çoban salatasını eklememek olmazdı tabii ki de. Balığınızın yanına çoban salatası da çok yakışacaktır.
- Bonus olarak balığınızın yanına havuçlu mor lahana salatasını da deneyebilirsiniz.
Tencerede hamsi buğulama tarifi
- Herhangi bir sebepten fırın kullanamayanlar için tencerede hamsi buğulama güzel bir alternatif olacaktır. Bu haliyle de lezzetli olan hamsi buğulamayı sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.
Fırında hamsi buğulama kaç kalori?
- 1 porsiyon fırında hamsi buğulama yaklaşık olarak 354 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
