Fırında Havuçlu Karnabahar

Fırında Havuçlu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg karnabahar
• 5 adet büyük boy havuç
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Fırında Havuçlu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar küçük ağaçlar olarak ayrılır. Havuçlar isteğe göre dilimlenir (uzun tercih edilir).
2. İkisi yıkanır, su ve tuz eklenerek kaynamaya bırakılır.
3. Kaynamaya başlayınca, 10 dk kaynatılır.
4. Derin bir kapta; yumurta, un, kabartma tozu, yağ, kekik, pul biber, yoğurt, bir fiske tuz çırpılır.
5. Kaynayan karnabahar ve havuç süzülerek, karışımın içerisine alınır.
6. Dikkatlice harmanlandıktan sonra; önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 20 dk pişirilir. Ilıyınca servis edilir.
7. Yanına sarımsaklı yoğurt çok yakışacaktır.

Afiyet olsun.