Yorumlar (28)
Yeni Gelen Yorumlar
  • ege mutfagi

    elinize saglik cok.basarili..fotograflari makineyle mi cekiyorsunuz ,markasini ogrenebilirmiyim?

  • Profil fotoğrafı

    Mısır unuyla yapsam olur mu acaba ?

    • Şeyma P.

      Mısır ununun kıtırlığının 20 dakikalık pişirme süresinde tam olarak gideceğini düşünmüyorum sayın Nagihan. Yerken rahatsızlık verebilir. Mısır unu kullanacaksanız kızartmanızı ya da normal un kullanarak tarifteki gibi fırında yapmanızı tavsiye ederim. Hem ürün hem emek ziyan olmasın 😊

  • Mutfak-D

    ben neden yapinca içi cok yumusak kalıyor..🥺

    • Şeyma P.

      Kızartılmadığı için sert olmayacak zaten, sizin yapmanızda bir sıkıntı olduğunu düşünmüyorum :) Tam olarak pişmişse ve elinize aldığınızda dağılmıyorsa sorun yok demektir :) Kızaran ürün sert olur. Bu tarif mücverin sağlıklı versiyonu. Aynı tarifi kızartarak da denerseniz sert olacaktır :) Fırından aldığınızda dağılacak kadar yumuşak oluyorsa fırınınızın pişirmesine bağlı bir sorun oluşuyordur. Bu soruna şu şekilde bir çözüm getirebilirsiniz; tepsiyi bir üst rafa koyup tarifte belirtilen sürede pişirebilirsiniz. Böyle denediğiniz ürünlerin üzeri fazla kızarıyorsa, tarifte belirttiğim gibi yine orta rafta 5-10 dakika daha fazla pişirebilirsiniz. Ama piştikten sonra dağılma yaşamıyorsanız, kızartılmış mücvere olan aşinalığınızdan dolayı size fazla yumuşak gelmesindendir. Bir sorun yok yani :) Denediğiniz vakit afiyet olsun :)

  • 33haytam

    Sayın şeyma güzel görünüyorlar.Ellerinize sağlık😉

    • Şeyma P.

      Teşekkür ederim efenim :)

      • 33haytam

        Sayın şeyma sayfanıza baktım güzel tarifler var.Ama videolu çekerseniz daha güzel olacak sanırım☺

      • Şeyma P.

        Videoyla daha net anlaşılır fakat hem buna ayıracak vaktim, hem video için gerekli düzgün teçhizatım yok. Alelade yapılan işlerden hiç haz etmem. Video olacaksa düzgün çekilmiş olmalı, mix-mastering iyi yapılmış olmalı. Telefonu sabitleyip, yapım aşaması hızlandırılmamış, ileri sara sara bunalarak izlenilen alelade bir video olmamalı. Sadece yemek değil, olacaksa video da üzerinde uğraşılmış, düzgün açılardan çekilmiş ve üzerinde uğraşılmış olmalı. Ve benim bu detaylara ayıracak vaktim maalesef yok 😐

  • Profil fotoğrafı

    Yanındaki sosun tarifini alabilirmiyiz

    • Şeyma P.

      Yanındaki sos hazır hardal sayın Tuba 😇 Mücver tarifleri de dahil hemen hemen her şeye hardalın lezzetini yakıştırdığımdan tabağa hem dekor hem lezzet amaçlı koydum :)

  • Profil fotoğrafı

    patates ile havucu haşladınız mı acaba ?

  • Profil fotoğrafı

    şeklini kalıp tarzı biseyle mi verdiniz çok muntazam görünüyor

    • Şeyma P.

      Öncelikle teşekkür ederim sayın Aydan :) Hayır kalıpla şekillendirmedim. 1 yemek kaşığı dolusu alıp tepsiye koydum. Tepside üzerinden ve yanlarından bastırarak elimle şekillendirdim. Fotoğrafta yan tarafta gözüken kesilmiş olan mücverleri de ruffles patates dilimleyiciyle kestim. Her seferinde aynı kaşıkla aynı oranda aldığım için boyutları aynı oldu 😊

  • merveli.mutfak

    nasıl güzel gözüküyorr ellerinize sağlık 🥰

NYT Yazar
Tarifler Geri
Videolar Geri