Fırında Hindi Etli Bamya

Fırında Hindi Etli Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kemiksiz hindi veya tavuk eti
• 400-500 gram dondurulmuş bamya
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3-4 adet domates
• 1 su bardağı parçalı domates sosu
• 1 baş sarımsak ( 10-15 diş)
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
• 1 şeker kaşığı karabiber
• 1 şeker kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• Tuz

Yemeğin sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Fırında Hindi Etli Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindi eti yıkanıp kuşbaşı doğranır ve bir tepsiye alınır. ( benim kullandığım tepsi 33 cm çapında yuvarlak tepsi).
2. Domateslerin kabukları soyularak küp küp doğranır.
3. Sarımsakların kabukları soyularak iri iri doğranır.
4. Bamya, domates, sarımsak, zeytinyağı, domates sosu, kekik, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz hindi etine eklenir ve güzelce karıştırılır.
5. Sosun hazırlanması;.
6. Küçuk bir tencerede tereyağı eritilerek domates salçası ve biber salçası kızartılır.
7. Üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir.
8. 5 dakika pişirildikten sonra hazırlanan sos yemeğe katılır.
9. 225 derece fırının orta rafında 45 dakika pişirilir. Tepsi en alt rafa alınarak 15 dakika daha pişirilir.

Afiyet olsun😊.