Fırında Ispanaklı Mücver

Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 4-5 ağaç karnabahar
• 2 tane havuç
• Yarım bağ ıspanak
• 1 adet küçük boy pırasa
• 1 tane taze soğan
• Yarım demete yakın dere otu
• 1 tutam maydanoz

Sosu için;

• 2 tane yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 5-6 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Pulbiber

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu
• Hazırlanışı

Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar, karnabahar ve havuçlar rendelenir.
2. Kabakların, karnabaharın ve havuçların suyu sıkılır.
3. Maydanoz, taze soğan ve dere otu ince şekilde kıyılır.
4. Pırasa temizlenir.
5. Halkalar şeklinde doğranır.
6. Ispanak ince şekilde doğranır ve tüm sebzeler bir kapta harmanlanır.
7. Bir kasede yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, un, ve baharatlar eklenip çırpılır.
8. Yaptığımız sos sebzelerin üzerine gezdirilir ve iyice karıştırılıp tüm sebzelerin sos bulanması sağlanır.
9. Yağlı kağıt serilmiş olan borcama karışım dökülüp yaydırılır.
10. Üzerine susam ve çörek otu atılır.
11. 180 derecede önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun😘🥳.