Fırında Ispanaklı Mücver

Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ıspanak
• 1 soğan
• 1 çay bardağı çökelek ya da lor
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süzme yoğurt
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1 çay bardağı çökelek ya da lor
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• Tepsiyi yağlamak için tereyağı

Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları temizleyip doğrayalım ve iyice kurutalım. Üzerine soğanı küçük küçük doğrayalım çökeleği de ekleyelim.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları kıralım birinin sarısını ayıralım üzerine sürmek için. Kırdığımız yumurtaların üzerine yoğurt, sıvı yağ, un, tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip çırpalım ve ıspanaklı karışımımızın üzerine döküp iyice karıştıralım.
3. Tereyağı ile yağladığımız tepsiye dökelim ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Küçük kare borcam kullandım.
4. 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim(yaklaşık yarım saat ).
5. Rendelenmiş kaşar ve çökeleği karıştırıp mücverimizin üzerine yayalım. Üzeri kızarana kadar tekrar fırına sürelim, pişirelim ( yaklaşık 20 dakika ). 10-15 dk dinlendirip öyle dilimleyelim. Afiyet olsun.