Fırında Ispanaklı Pırasalı Mücver

Fırında Ispanaklı Pırasalı Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet pırasa
• Yarım bağ ıspanak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Ispanaklı Pırasalı Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalarımızı ve temizlediğimiz ıspanaklarımızı ince ince doğrayarak geniş bir kaba ekleyelim.
2. Havucumuzu ve patatesimizi de rendeleyelim ve elimizle suyunu sıkarak diğer malzemelerimizin yanına alalım.
3. Ayrı bir kap içerisine yumurta, sıvı yağ, un, tuz, karabiber, pul biber ve kabartma tozunu da güzelce çırpalım.
4. Sebzelerimizi güzelce karıştıralım, ardından sosumuzu üzerine dökerek tekrar karıştıralım.
5. Borcamımıza pişirme kağıdı yerleştirelim ve mücver karışımımızı dökerek spatula yardımı ile her yerine gelecek şekilde yayalım.
6. Mücverimizi 180° derecce  fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişmeye bırakalım.
7. Sürenin sonunda mücverimizi fırından alalım, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek üzerleri kızarana kadar tekrar fırına verelim.

Üzeri güzelce kızaran kış sebzelerimiz servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.