Fırında Kabak Sandal

Fırında Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy kabak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 150-200 gram kıyma
• Sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• 1 kase sıcak suya 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp kabuklarını soyalım.
2. Kayık şeklinde ortadan ikiye keserek içlerini boşaltalım.
3. Daha sonra tuzlu suda orta yumuşaklığa gelene kadar haşlayalım.
4. Kabaklar haşlanırken iç harcımızı hazırlayabiliriz.
5. İç harcımız karnıyarık harcına benziyor.
6. Soğanları doğrayıp uygun bir tencereye alalım. Çok az sıvı yağ gezdirerek kavuralım.
7. Soğanlar pembeleşince sivri biberleri ve kıymayı da ekleyerek kavuralım.
8. Son olarak da üzerine küp küp doğradığımız domatesi ekleyelim.
9. Tuzunu ve karabiberini ayarlayarak karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişirelim.
10. Fırın tepsisine dizdiğimiz kabakların içine kaşıkla iç harcından yerleştirelim.
11. Üzerlerine ve tepsinin zeminine salçalı sostan gezdirelim.
12. Son olarak kaşarları harcın üzerine ekleyelim.
13. Yemeğimizi 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dk kadar kontrollü şekilde pişirelim.
14. Dilerseniz üzerine süslemek amacıyla dereotu veya maydanoz koyabilirsiniz. Herkese afiyet olsun. ♥️.