Fırında Karnabahar

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• Karnabaharların üstüne gelecek kadar su
• 250 gram kıyma
• 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• 2-3 adet yumurta
• 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Kıyma, soğan ve dilediğiniz baharatlar zeytinyağıyla hafif öldürülür. Üzerine yıkanıp ayıklanan karnabahar çiçekleri ve su koyulup karnabahar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yumuşayan karnabahara 2-3 yumurta çırpılarak eklenip karıştırılır ve fırın kabına alınır. Üzerine bol kaşar peyniriyle fırına verilir. Üzeri resimdeki gibi kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.