Fırında Karnabahar

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 100 gr kıyma
• 1 adet ortaboy kurusoğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet büyük domates
• Pul biber
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

BEŞEMAL SOS;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• Karabiber

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahar ı küçük parçalara ayırıp yıkıyoruz. Kaynar suda 20 dakika haşlıyoruz, süzgeçle süzüyoruz.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında yakmadan kavuruyoruz. Sonra sırayla kıymayı, yeşil biberi ve domatesi ekliyoruz. Tuz ve baharatları da karıştırıp 10 dakika kadar pişiriyoruz.
Karnabaharı fırına uygun bir kaba alıp kıymalı sosu üzerine döküyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Bu arada beşemal sosu hazırlıyoruz. Karnabaharın üzerine döküyoruz. Peynirini de serpip tekrar fırına koyuyoruz. Peynirler eriyip biraz kızarınca fırından çıkarıyoruz.
Makarna ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun