Fırında Karnabahar

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 4_5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Susam
• Çörekotu

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karnabaharı temizleyip parçalara ayırıyoruz.
2. Üzerine yeteri miktarda su ve tuz döküp hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bir süzgeçe boşaltıp soğumaya bırakıyoruz. Fırında da pişeceği için fazla kaynatmayın.
3. Ayrı bir kapta tüm sos malzemesini karıştırıyoruz.
4. Karnabaharları tek tek sosa batırıp bir kaba alıyoruz.
5. Soslama işlemi bittikten sonra fırın tepsisine diziyoruz.
6. Arzuya göre üzerine susam ve çörekotu serpip fırında kızarana kadar pişiriyoruz.