Fırında Karnabahar

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım kilo kıyma sıvı yağ v
• Tereyağı ,pulbiber, karabiber ,tuz kimyon

Başemel sos için

• 2 bardak süt
• Yemek kaşığı un

Üzeri için

• Kaşar rendesi

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce karnabahar haşlanır.
2. Daha sonra borcam tepsiye dizilir.
3. Soğan doğranıp yağda kavrulur .
4. Üzerine salça eklenir. Kıymayı da koyup biraz daha kavrulur tuz ve baharatlar eklenip ocaktan alınıp karnabaharların üzerine yayılır.
5. Bir tencereye beşamel sos yapmaya başlıyoruz.
6. 2 yemek kaşığı tereyağ konulur eriyince 3 yemek kaşığı un koyup 5 dakika kavrulur.
7. 2 bardak süt koyup koyulaşınca beşamel sosu kıymalı karnabaharın üzerine yapıyoruz
8. Fırına veriyoruz çıkmasına yakın kadar rendesini döküp kızarınca fırından çıkarıyoruz.