Fırında Karnabahar

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar

Harcı için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 5-6 dal maydanoz
• 5-6 dal taze soğan

Üzeri için;

• Kaşar peyniri veya tulum peyniri rendesi

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 adet karnabaharı küçük küçük doğrayıp yıkayıp 20 dk haşlıyoruz.
2. Haşlanan suya 2 yemek kaşığı süt koyarsak kokusunu alır.
3. 2 çay kaşığı da tuz atalım.
4. Harcı hazırlayalım. 2 adet yumurtamızı bir kaba kıralım, içine 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt koyup çırpalım.
5. Yarım çay bardağı sıvı yağımızı ekleyelim çırpalım.
6. 3 yemek kaşığı unumuzu kabartma tozunu dökelim çırpalım.
7. Üzerine baharatlarımızı ve maydanoz,taze soğan ekleyip karıştıralım.
8. Haşlanan karnabaharlarımızı süzüp yağladığımız borcama dökelim.
9. Üzerine harcımızı döküp biraz karnabaharları ezmeden karıştıralım.
10. 180 °c fırında 20 dk pişirelim.
11. Çıkarıp üzerine rendelenmiş olduğumuz kaşar peynirimizi veya peynirimizi dökelim, tekrar 10 dk pişirelim afiyet olsun 🥰.