Fırında Karnabahar Biftek

Fırında Karnabahar Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 1 yemek kaşığı susam
• Tuz miktarı damak tadınıza göre

Üzerine sos:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Çok az sarımsak rendesi
• İnce kıyılmış maydanoz
• Tuz

Fırında Karnabahar Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharımızı güzelce temizleyip 2 cm. Kalınlığında dilimliyoruz.
2. Bazı yerleri kırılabiliyor o şekilde de pişiriyoruz.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizip üzerine hazırladığımız zeytinyağlı sosu bir fırça yardımıyla sürüyoruz. Aynı işlemi diğer tarafına da yapıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar kızartıyoruz. Nar gibi kızardığında fırınımızdan çıkarıyoruz. İlk sıcaklığı gittikten sonra servis tabağımıza alıyoruz.
5. Üzerine yoğurt sosumuzdan gezdiriyoruz. Afiyet olsun👩🏻‍🍳🌺.