Fırında Karnabahar

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gr beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yumurta
• 2 yemek kasığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz (silme)
• 1 çay kaşığı karabiber (silme)
• 1 çay kaşığı pul biber (silme)
• 1 çay kaşığı kekik (silme)

Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı ne çok büyük ne çok küçük olmayacak şekilde doğruyoruz ve haşlıyoruz. Haşlarken tuz da ilave ediyoruz. Karnabaharlar haşlandıktan sonra süzüyoruz. Ve onlar ilk sıcaklığını atarken bizde sosumuzu yapıyoruz. Süt, yumurta, sıvı yağ, un, tuz, kekik, karabiber ve pul biberi bir kaba koyup çırpıyoruz. En son beyaz peyniri karışıma ufalayıp ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz. Karnabaharları borcamımıza koyuyoruz ve hazırladığımız karışımı üzerine gezdiriyoruz. Hafif kabımızı sallayıp karışımın yayılmasını sağlıyoruz. En son olarak rendelenmiş kaşarları da üzerine gezdirip 200 derecelik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Karnabahar severler için farklı ve lezzetli bir yemek. Afiyet olsun.