Fırında Karnabahar Pane Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 2 diş sarımsak rendesi (isteğe bağlı)
- Tuz
- Kaşar peyniri
Fırında Karnabahar Pane Tarifi'nin Yapılışı
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp, tuzlu ve limonlu suda haşlayın.
- Soğuk suya koyup, soğutun.
- Süzgece koyup, iyice süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Unu diğer malzemelerle karıştırıp, bulamaç yapın.
- Haşlanan karnabaharları bu bulamaca bulayıp, yağlı kağıt serilmiş tepside 200 derecede ısınmış fırına verin.
- Üzeri kızardıktan 15 dakika sonra çıkarıp, kaşar peyniri rendesini koyup tekrar fırına sürün.
- Kaşarlar kızarınca, sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Fırında Karnabahar Pane Püf Noktaları Nelerdir?
- Fırında karnabahar pane tarifi için haşlanan karnabaharlar; soğuk suda soğutulmalı, suyu iyice süzülmeli ve kağıt havluyla kurulanmalıdır.
- Kaşar peyniri, karnabaharların fırında pişme sürecinde fazla kızarabileceği için, karnabaharlar bir süre piştikten sonra eklenmelidir.
Karnabahar Kızartması Tarifi;