Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 adet patlıcan
• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı na yakın sıcak su
• 1 miktar tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Fırında Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar çizgili soyulduktan sonra çok az yağda kızartılır. İç harç malzemeleri için soğan ve kıyma kavrulur. Üzerine biber ve domates sosu eklendiğinde baharatlar atılır iyice kavrulur. Daha sonra patlıcanlar ordan açılarak içlerine malzemeler eklenir. Son olarak süslemek için domates ve biber üzerine eklenir. Salçalı su yapılarak gezdirilir. 200 derecelik fırında 20 dk pişirilir.
Afiyet olsun.