Fırında Karnıyarık Yapımı

Fırında Karnıyarık Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 1 adet orta boy soğan
• 400 gram kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet büyük domates
• Kızartmam için sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su

Fırında Karnıyarık Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup içini açacağımız yerden bir çizik atarak kızgın sıvı yağ da kızartalım.
Kızartan patlıcanları yağını çekmesi için kağıt havlu üzerinde bekletelim.
Küp doğradığımız soğanları kavuralım.
SOĞAN kavrulunca biberleri de ekleyelim. İyice kızarınca kıymayı da ilave edip onu da kavuralım.
En son domatesi de ekleyelim ve 1 Çay kaşığı kadar da tuz ilave edip Altını kapatalım.
Patlıcanların içini açalım ve tuzlukla her birine biraz tuz ekleyelim.
Annemden öğrendiğim bir Püf Noktası da şeker. Her bir patlıcanları 1 çimdik şeker ekleyelim.
Yaptığımız kıymalı harcı patlıcanlara paylaştıralım.
Üzerlerine birer dilim domates yerleştirelim.
1 yemek kaşığı salça ve 2 su bardağı sıcak suyu karıştıralım be tepsimize dökelim.
200 derece de yaklaşık yarım saat kızartalım.
Afiyet olsun.