Fırında Karnıyarık Yemeği

Fırında Karnıyarık Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ

İçi için :

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Biber salçası
• Zeytinyağı
• Üzerine 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Fırında Karnıyarık Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz.
2. Ortasından kesik atıyoruz.
3. Yağda kızartıp bi kenara koyuyoruz.
4. Kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
5. Sonra soğanları küçük küçük doğruyoruz ve tavaya alıyoruz.
6. Biraz onla kavurduktan sonra üzerine yine küçük küçük doğradığımız domatesleri koyup üzerine baharatları, salçayı ve yağı koyup karıştırıyoruz.
7. Biraz pişince altını kapatıyoruz.
8. Fırın tepsisine patlıcanları diziyoruz ve kestiğimiz yeri açıyoruz.
9. İçine harçtan koyuyoruz.
10. İşlem bitince 2 bardak suya 1 yemek kaşığı domates salçası karıştırıp üzerine döküyoruz.
11. 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun:).