Fırında Kaşar Peynirli Patates

Fırında Kaşar Peynirli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patates
• 200 gram kaşar peyniri
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı ılık süt
• 80 gram teremyağ (tereyağ veya margarin)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Kaşar Peynirli Patates Tarifi'nin Yapılışı

Patatesin kökeni Güney Amerika’dır.
Önce İspanya’ya, 1500’ü yılların sonunda İngiltere’ye, 16. yüzyıl içinde tüm Avrupa’ya yayılmış ve sonra günümüze kadar gelmiş olan vitaminli bir besin maddesidir.
Patates gün ışığı görmeyen yerde muhafaza edilmelidir. Aksi takdirde renk değişimi gözlenir ve filizlenmeye sebep olur.
Nemden korunmalıdır. Buzdolabında saklanmaz. Patateslerin içerisine elma konularak da muhafaza süresi uzatılabilir.
Tam bir karbonhidrat kaynağı olan bu besin maddesi, yaklaşık %90 oranında nişasta içermektedir.
İçerisinde bulunan kükürtlü amino asitlerin az bulunması sebebi ile protein kalitesi engellenir.
Demir, magnezyum, potasyum, A, C, K ve B vitaminleri içerir.
İnsanların beslenmesinde pirinç, buğday ve mısırdan sonra gelen önemli bir besindir.
100 gram patateşte 80 gram su, 18 gram karbonhidrat, 2. 1 gram protein, 0. 1 gram yağ, 0. 1 gram vitamin ve mineral içerir.
100 gram patates haşlandığı zaman 80 kcal’dir.
Kızartıldığında ise 163. 6 kcal olur.
Haşlanan patates düşük kalorili bir besindir. Diyetlerde haşlama yöntemi ile pişirilip tüketilebilir.
Sindirim ve cilt sağlığı için çok faydalı bir besindir.
Patatesin her türlüsü bir harika oluyor 😍
İşte fırında kaşar peynirli patates yemeğimin detayları :

1. Öncelikle patateslerin kabukları soyulur ve sonrasında güzelce yıkanır, süzülmeye bırakılır.
   Ardından kaşar peyniri rendelenir bir kenara alınır.
2. Sularından süzülen patatesler, çok küçük olmayacak şekilde, küp küp doğranır.
3. Doğranan patatesler derin bir kaseye alınır ve üzerine süt dökülerek karıştırılır.
4. Sıvı yağ ile yağlanmış borcama sütlü patatesler ilave edilir ve bir daha harmanlanır.
5. Üzerine tuz, kekik ve toz karabiber karışımı serpilir.
6. Tekrar üzerine rendelenmiş kaşar peyniri her yere gelecek şekilde serpilir ve üzerine bir çay kaşığı yardımı ile teremyağ taneleri koyulur.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar alt-üst fansız ayarda pişirilir.
8. Piştikten sonra soğumaya bırakılır ve sonrasında servis tabağına alınarak servis edilir.
   Herkese afiyet olsun 💕