Fırında Kaşarlı Karnabahar

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar ( biraz küçüğe yakın olsa daha iyi)

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ ( margarinde olabilir)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz ( biz az tuzlu yiyoruz siz damak zevkinize göre çoğaltabilirsiniz)

Üzeri İçin ;

• Rendelenmiş kaşar

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Evet güzel hanımlar yine bir sebze yememe vakası eşime yedirmek için böle bir şey denedim resmini çekmeme izin vermeden tüketti inanın bende bayıldım.
Galiba karnabahara karşı ön yargılı olanlar bu tarifi denemeli :) 🕊🌷

1. Karnabahar yıkanıp ince ince ayrılarak yıkanıp haşlanır.
2. Soğuk suyla şoklanır ve borcama iyice yaydırarak koyulur.
3. Bir tencerede yağ iyici eritilir içine un koyularak unun kokusu gidene kadar kavrulur ( fazla kavurmamaya çalışın ).
4. Daha sonra yavaş yavaş süt eklenir topaklanmamasına dikkat edelim.
5. Tuz, pul biber ve karabiber eklenilerek iyice pişirilir.
6. Pişen harç karnabaharın üstüne iyice yaydırılarak dökülür.
7. 180 derecede ısıtılmış fırına sürülür 20 dakika üstü kızarana kadar pişirilir (siz sık sık kontrol edin belki sizin fırınınız daha erken pişirir)
8. Üstü kızardıktan sonra rendelediğimiz kaşar peyniri üzerine serilir ve 5 dakika daha fırında tutulur.

Servis edilir.

Afiyet olsun :))🌷