Fırında Kaşarlı Karnıyarık Tarifi

Fırında Kaşarlı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• Küçük 1 kaselik rendelenmiş kaşar
• 500 gram kıyma
• 2 tane soğan

Sosu için

• 2 kaşık salça
• 1 bardak su

Fırında Kaşarlı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları pijama şeritleri şeklinde soyalım ortalarını çok yarmamak şartıyla keselim.
2. Patlıcanlarımızı yıkayalım ve tuzlu suda bekletelim.
3. Kıyma harcı için soğanları minik minik doğrayalım ve kıymayla birlikte kısık ateşte kavuralım.
4. Kavurduğumuz. Kıyma harcını soğumaya bırakalım.
5. Patlıcanlarımızı yıkayıp kurutalım ve çatal yardımıyla delikler açalım (hem daha kolay pişiyor hemde kızarırken patlama olmuyor) kızartmaya başlayalım ve o sırada fırınımızı ısıtalım.
6. Pişen her patlıcanı büyük borcamda yağlı kağıdın üzerine patlıcanları dizelim ve içine harcımızı koyalım ve üzerine salça sosunu ekleyin ve kaşar peyniri rendesi serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık on beş dakika pişirelim. Afiyet olsun 😊💕 yanına bulgur pilavı yapabilirsiniz onun içinde ayrı bir tatifle karşılaşırız inşallah hayırlı ramazanlar 🌼.