Fırında Kaşarlı Mücver

Fırında Kaşarlı Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 bas kuru soğan
• 3 adet normal ebatta havuç
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• Yarım demet dere otu
• Yarım demet maydanoz

Hamuru için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı un
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber ve (istediğiniz baharat)
• 1 Paket kabartma tozu

Üzerine

• Çörek otu
• Susam isteğe bağlı
• Not. Dere otu, maydanoz olmasada olur .Ben olmadığında onlarsız yapıyorum ve süper oluyor .Patateste koyabilirsiniz .Ayrıca yeşil soğanla da yapabilirsiniz ama kuru soğanlı arkadaşımda yedim tek kelimeyle harika artık hep kuru soğanla yapıyorum ve hiç belli değil sevmeyenler bile anlamaz :)

Fırında Kaşarlı Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı bir kaba rendeleyelim .
2. Üzerine de kabaklarımızı rendenin küçük yerinden rendeleyelim .Büyük olunca kabaklar ağza geliyor .
3. Kabaklarımız bitince soğanla kabağı karıştırıp avucumuzda kabağın suyunu sıkarak harcı yoğuracağımız kaba alalım .
4. Hepsi bitince havucumuzu aynı rendeleyelim.
5. Kaşarımızı da rendeleyip katalım .
6. Koyucaksak dere otunu maydanozumuzu doğrayıp katalım ve bir kenara alalım.
7. Hamurunu hazırlayalım. 3 yumurtayı bir kaba kırıp üzerine sıvı yağımızı döküp çırpalım .
8. Üzerine 5 yemek kaşığı unu katıp güzelce çırpalım ve kabartma tozunu tuzunu baharatları hamurumuza katıp çırpalım .
9. Bu karışımı kabaklı karışımın üzerine döküp karıştırmaya başlayın (hamuru az kendi çok gelebilir .Ama karıştırdıkça kabaklar sulanıp kıvam alıyor)
10. Ben ve eşim mücveri ince seviyoruz o yüzden mini fırının tepsisine yapıyorum .Hem böylelikle içi çiğ kaldı derdi de olmuyor .Çok güzel pişiyor .İstenirse daha küçük yuvarlak bir tepside yapılabilir.
11. Harcımızı yağlamış olduğumuz tepsiye döküp güzelce yayıp düzleyelim ve çörek otu susamda serpebilirsiniz .
12. İsteğe bağlı 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında 35- 40 dakika pişirelim ve her fırın farklıdır .Çok yüksek ısı da pişmeyecek içi çiğ kalmasın diye

Afiyet olsun.