Fırında Kaşarlı Soslu Karnabahar

Fırında Kaşarlı Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Karnabahar
• Kaşar

Sosu için:

• 3 adet Yeşil biber
• 150 gr Kıyma veya yemeklik doğranmış et (size kalmış)
• 1 adet Domates
• 1 adet Soğan
• 2 diş Sarımsak
• 1 tutam Maydonoz
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı Kırmızı biber
• 1 çay kaşığı Çemen tozu (yoğun baharat tadı için)
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 yemek kaşığı Biber salçası

Fırında Kaşarlı Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı diriliği çok kaybolmayacak şekilde tuzlu suda haşlayalım ve alıp suyunu süzmeye bırakalım. Bu sırada ilk eti koyup diğer sos malzemelerini kavurmaya başlayalım. Sonra soğan ve sarımsağı da koyalım. Biberi ve domatesi de koyup az daha kavuralım, diğer baharatları ve salçayı koyalım, karıştıralım ve maydanozu da en son ekleyip ocağı kapatalım. Karnabaharı borcama koyalım ,üzerine sosu gezdirip karıştıralım ve en son üzerine rendelenmiş kaşarı zevkinize göre az veya çok koyalım. 180 derece fırına kaşarı kızarana kadar yada nasıl seviyorsanız o şekle gelene kadar pişirelim. Afiyet Olsun 😇