Fırında Kırmızı Biber Dolması

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane kırmızı biber
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tane soğan
• 3-4 tane domates
• Zeytinyağı
• Karabiber, kırmızıbiber, tuz, nane,istediğiniz baharat
• 2 yemek kaşığı nar eksisi

Fırında Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlar yemeklik doğranır ve zeytin yağında kavrulur.
2. Salça eklenir kavrulur.
3. Kabukları soyulup yemeklik doğranan domatesler eklenir kavrulur.
4. Pirinç eklenir.
5. Bir su bardağı kaynamış su eklenir kapağı kapatılır.
6. Suyunu çekene kadar pişirilir ocağın altı kapatılır.
7. İçerisine baharatlar eklenir.
8. Çekirdekleri çıkarılan biberlerimiz kurdan yardımıyla delinir.
9. Biberleri içleri harcımızla doldurulur ağızları çeri domatesle veya istediğiniz domatesle kapatılır borcama dizilir.
10. Bir kasede nar eksisi üzerine bir su bardağı şu koyulur karıştırılır.
11. Biberlerimizin üzerine önce zeytin yağı gezdirilir daha sonra nar ekşili sos dökülür.
12. 200 derece fırında suyunu çekene kadar pişirilir ben biraz üzeri kızarınca biberleri ters çevirdim iki tarafı da kızarsın diye afiyet olsun .