Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi

Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 250 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğana
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kıymalı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabahahar istenilen büyüklükte parçalara ayrılarak yumuşayıncaya kadar haşlanır. Ayrı bir yerde kıyma, soğan ve salça ile kavrulur. Haşlanan karnabaharlar süzülerek fırın tepsisine alınır. Kavrulan kıyma üzerine dökülerek harmanlanır. Beşamel sos için bütün malzemeler tencereye alınarak kıvam alana kadar pişirilir. Tepsideki karnabaharlı kıymalı karışımın üzerine dökülür. Üzerine rendelenmiş kaşar serpilip 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.