Fırında Kıymalı Patates Çanağı

Fırında Kıymalı Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Toz kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

Fırında Kıymalı Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımız olan kıymamızı hazırlayalım.
2. Soğanımızı ince ince doğrayıp tereyağı ile birlikte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Daha sonra biberleri küçük küçük doğrayıp soğanlarımızın üzerine ilave edip karıştırıyoruz.
4. Kavrulan biber ve soğanların üzerine kıymamızı  alıp, kıymamızı kavuruyoruz.
5. Kavrulan kıymamızın baharatlarını ekleyip karıştırdıktan sonra 1 su bardağı su ekleyip, suyunu çekince kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Bu arada patatesleri soyup ortadan ikiye bölüyoruz.
7. Böldüğümüz patateslerin içini bıçak veya oyacak yardımı ile içlerini oyuyoruz.
8. Oyulan patatesleri kızgın yağda hafif kızartıyoruz.
9. Kızaran patatesleri borcama dizip içine hazırlamış olduğumuz kıyma harcımızdan koyuyoruz.
10. Daha sonra domatesleri yarım ay şeklinde kesip patateslerin üzerine yerleştiriyoruz.
11. Küçük bir kapta salça sosu yapıp patateslerin üzerine döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
12. Pişen yemeğimizi sıcak sıcak servis tabağına alıyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 😊