Fırında Kıymalı Patatesli Pay (Çoban Payı)

Fırında Kıymalı Patatesli Pay (Çoban Payı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet patates
• 300 gr dana kıyma
• 1 adet kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 2 adet baş soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• İstediğiniz baharatlar
• 1 yemek kaşığı salça(evde ne varsa)

Patates harç için;

• 1 çay bardağı süt
• 1 avuç içi kadar kaşar peyniri

Patates üstü için;

• 2 su bardağı kaşar peyniri

Fırında Kıymalı Patatesli Pay (Çoban Payı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı tavaya alın suyunu salıp suyunu çekene kadar kavurun.1 kaşık tereyağı kıymaya koyulur sıvı yağı koyulur.
2. Kıyma biraz kavrulunca soğan ve sarımsak içine koyulur sarımsak da eklenir ve kavrulur kapya biber eklenir oda kavrulur.
3. Salçası katılır kavurmaya devam isteğe göre baharatlar ilave edilir ben sadece bir çay kaşığı karabiber ekledim.
4. 3 çay kaşığı da tuz ekledim kıyma kavrulunca tencerenin altı kapatılır.Bor cama kıyma dökülür ve kaşık yardımıyla yayılır.
5. Kıymanın terbiye edilmiş patates yayılır ve üzerine de kaşar peyniri yayılır vede fırına sürülür.
6. Fırını önce 200 derecede tepsinin üzerindeki peynir kızarana kadar pişirilir sıcak servis yapılır yapanlara da şimdiden afiyet şeker olsun. Tarifimin yapılışını Nefis Yemek Tarifi Kanalından da ulaşabilirsiniz.