Fırında Kıymalı Sebze

Fırında Kıymalı Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı Tabanı İçin

• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber, pulbiber
• Tuz

Sebzeli Kısım İçin

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri İçin

• 25 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kıymalı Sebze Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan ve biberler ince ince doğranıp sıvı yağda kavrulur.
2. Daha sonra kıyma, rendelenmiş domates ve baharatları eklenir.
3. Kıymanın rengi dönene kadar kavrulup ocaktan alınır.
4. Bu harç borcamın alt tabanına serilir.
5. Diğer tarafta soyulan sebzeler aynı boyutlarda dilimlenir.
6. Üzerlerine sıvı yağ ve tuz eklenip harmanlanır.
7. Kıymalı harcın üzerine sıra ile dizilir.
8. Tereyağı parça parça sebzelerin üzerine koyulur.
9. Son olarak borcama bir su bardağı su eklenir ve üzeri kapatılır.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.
11. Fırından almadan önce üzeri açılır ve kaşar rendesi serpilir.
12. Kaşarlar eriyip çok az kızarınca yemeğimiz fırından alınır.

Afiyet olsun 🥔🍆🍅