Fırında Kıymalı Sebzeli Oturtma

Fırında Kıymalı Sebzeli Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet büyük havuç
• 3 adet patates
• 200 gr. Kadar kıyma
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 avuç doğranmış maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• 2, 5 su bardağı sıcak su

Üzerine

• 1 adet iri domates
• 1-2 adet yeşil biber

Fırında Kıymalı Sebzeli Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Nefis mi nefis, kızartmadan fırınlayarak hazırlayabileceğiniz çok hafif bir yemek tarifiyle daha buradayım :)

1. Öncelikle patlıcanlar alacalı soyulur ve halka halka doğranır.
2. Diğer sebzelerde aynı şekilde halka halka doğranır ve geniş bir kapta bir çay kaşığı tuz ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile iyice harmanlanır.
3. Fırın tepsisine fazla üst üste gelmeyecek şekilde dizilir. 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
4. Sebzeler pişerken kıymalı harç hazırlanır. Bunun için soğan küp küp doğranır ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulmaya başlanır.
5. Ardından kıyma ve doğranmış sarımsak ilave edilir. Kıymalar kavrulunca salça ilave edilir.
6. Kabuğu soyulup doğranmış domatesler ilave edilir ve iki üç dakika pişirilir.
7. 2, 5 bardak sıcak su ilave edildikten sonra tuz, karabiber ve doğranmış maydanoz ilave edilip 7-8 dakika daha pişirilir.
8. Pişen sebzeler başka bir fırın kabına alta patlıcan, onun üzerine patates, havuç ve kabak şeklinde dizilir.
9. En son kıymalı harç dökülür.
10. Üzerine domates ve biber dilimleri konup 180 derece fırına verilir.
11. Ortalama 20 dk. Daha pişirildikten sonra nefis yemeğimiz servise hazır. Şimdiden afiyet olsun :)