Fırında Kızartmalı Güveç

Fırında Kızartmalı Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr dana eti yada kuzu eti
• 4 adet patlıcan
• 4 adet patates
• 6 adet yesıl bıber
• 5 adet domates
• 3 arpacık soğan
• 2 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Yeni bahar
• Et suyu

Fırında Kızartmalı Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti kavurmalık doğranır düdüklüde 15 dk pişirilir.
2. O sırada sebzeleri resimdeki gibi doğranır ve domates hariç sırayla kızartılır.
3. Pişen eti tavaya alınır ben az yaptığım için borcamı tercih ettim.
4. Üzerine patatesi, patlıcanı ,biberi, domatesi üst üste dizilir.
5. Sosu için 2 su bardağı et suyuna rendelenmiş sarımsağı salçasını ,tuzunu, baharatı ve yağı eklenir iyice karıştırılır.
6. Yemeğin üstüne gezdirilir önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri iyice kızarana dek pişirilir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🤗
   Not: eğer kuzu eti tercih ederseniz de pişirmeden tavaya dizebilirsiniz. Ben dana etiyle yaptım ve esim çok beğendi bu tarifi 💗