Fırında Köfte Patates ( Köftesi Şişte)

Fırında Köfte Patates ( Köftesi Şişte) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 4 adet biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Sıvı yağ

Köftesi için:

• Yarım kilo kıyma (500 gram)
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 4,5 yemek kaşığı galeta unu ya da biraz ufalanmış bayat ekmek
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 tutam maydanoz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı salça
• Biraz su

Fırında Köfte Patates ( Köftesi Şişte) Tarifi'nin Yapılışı

Önce köfteyi hazırlayıp dolapta yarım saat dinlendirin. Köfte için olan tüm malzemeleri derin bir kapta iyice yoğurun. Kıymayı bir kaç kere avuçlayıp hızlı bir şekilde yoğurduğunuz kaba vurun, böylece kıyma daha da özleşmiş olacaktır. Kıymadan büyük toplar alın ve bir bir şişlere geçirin, elinizi ıslatarak yayın. Hepsini bu şekilde hazırlayıp kenarda bekletin. Şimdi patatesleri soyup şerit şeklinde doğrayın ve tuz serpip karıştırın. Tepsiye patatesleri koyun, patateslerin üzerine domatesleri biberleri ve köfteleri resimdeki gibi dizin ve üzerilerine sıvı yağ gezdirin. Salçayla suyu karıştırıp patates ve köftelerin üzerine eşit şekilde dökün ve 200 derecelik fırında kesinlikle kontrollü 40 ila 45 dakika kadar pişirin. Yanında pirinç pilavıyla servis edin. Deneyenlere afiyet olsuunn:)