Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 400 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 damla limon
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Diğer malzemeler:

• 2 orta boy patates
• 3 diş sarımsak
• 1 tane biber
• 1 tane domates
• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su

Fırında Köfte Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için kıymamızı yoğurma kabına alalım ardından 1 çay kaşığı karbonatı ve limonu 1 yemek kaşığı suda açalım ve kıymamızın üzerine boşaltalım ve 5 dk yoğuralım ardından bütün malzemeleri alıp güzelce yoğuralım ve dolapta 3. 4 saat dinlendirelim.
2. Dinlenen köfteleri 3 yemek kaşığı tavada arkalı önlü çok kızartmayacak şekilde kızartalım ve patatesleri soyup bol yağda 10 dk kadar kızartalım ardından kızaran patatesleri borcama alalım köfteleri de borcama alıp üzerine sarımsak biber domatesi doğrayıp 1 su bardağı sıcak suda açtığımız salçayı üzerine gezdirerek boşaltalım 200 derece fırında suyu çekene kadar pişirelim.