Fırında Köfte Patates Yapımı

Fırında Köfte Patates Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• Yarım kilo dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• 2 dilim bayat ekmek

Ek olarak;

• 3 adet orta boy patates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 5 diş sarımsak
• Domates salçası
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• Tereyağı

Fırında Köfte Patates Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymaya tüm malzemeleri katıp yoğuruyoruz. Yoğurma esnasında malzemelerin tam anlamı ile karışmasına dikkat edelim.
2. Kıyma yumuşak ve top yapılabilecek kıvama geldiğinde kıymayı elimiz ile köfte şekline getirip 1-2 saat bekletiyoruz.
3. Patates ve domatesleri yuvarlak şekilde kesiyoruz ve tepsi ya da borcama istediğimiz düzende diziyoruz.
4. Arada kalan boşluklara da biber, patates ve sarımsakları ekleyip salça ile sıcak suyu karıştırıp hazırladığımız sosu malzemelerin üzerine ekliyoruz. Ben fırın yemeklerine az su koymayı tercih ettiğim için 1 su bardağı sıcak su ekledim. Siz kendi istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz.
5. Bütün malzemeleri ekledikten sonra bir kaç dilim tereyağını, birer çay kaşığı karabiber ve kırmızı biberi ekliyoruz.
6. En son folyo ile tepsi yada borcamın üzerini kapatıyoruz. 200 derece fırında bir buçuk saat kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Not: Patates ve köfteleri kızartıp sonra fırına sürebilirsiniz, o zaman yemek daha kısa zamanda pişecektir. Baharatların ölçülerini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz yada hiç kullanmayabilirsiniz. Tereyağını ben çok sevdiğim için ve yemeğe vermiş olduğu kokuyu beğendiğim için bütün yemeklere eklerim. Tereyağı sevmeyenler sıvı yağda ekleyebilir.