Fırında Köfteli Karnabahar

Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye

Köftesi;

• 300 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Köfte malzemeleri yoğrulup yuvarlanarak top şeklinde köfteler hazırlanır. 4yemek kaşığı sıvı yağda kızartılır.
2. Çiçeklerine ayrılmış karnabahar borcama koyulur.
3. Üzerine küçük küp doğranmış patates ve havuç koyulup bezelye serpilir.
4. Sebzelerin üzerine de kızartılmış köfteler koyulur.
5. Köfteleri kızarttığımız yağa 1tatlı kaşığı biber salçası, 1tatlı kaşığı domates salçası, 1çay kaşığı pul biber eklenip hafif kavrulur ve 2 su bardağı su eklenip kaynatılır.
6. Yeteri kadar tuz eklenip köfteli sebzelerin üzerine gezdirilir.
7. Borcamın üzeri önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyoyla kapatılıp fırında pişirilir.
8. Piştikten sonra en az 10 dakikada üzeri açık pişirilir. Afiyet olsun.