Fırında Köfteli Karnabahar

Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar

Köftesi için:

• 400 gram kıyma
• 1 soğan rendesi
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• Maydanoz, tuz ,karabiber
• Kimyon

Garnitür için:

• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye

Domates sosu:

• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzerine:

• 2 adet sivribiber

Fırında Köfteli Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı tuzlu ve bir yemek kaşığı limon suyu konulmuş suda sapları yumuşayacak kadar haşlıyoruz.
2. Havuç ,patatesi küp küp doğrayıp bezelyeyi de haşlıyoruz. (hazır garnitürde kullanabilirsiniz).
3. Kıymayı yoğurup top köfteler yapıp kızartıyoruz. (fırında kızarttım)
4. Domates sosu için iki adet soğanı kuşbaşı doğrayıp sıvı yağda kavurup ,salçaları ilave edip ,3 su bardağı su koyup ,tuz pul biber ekleyip biraz pişiriyoruz.
5. Borcama karnabaharları koyup üzerine kızarmış köfteleri garnitürü serpiştirip domates sosunu her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz
6. . İki adette sivri biber doğrayıp aluminyum folyo ile kapatıyoruz.
7. 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirip üzeri acık 10 dakika daha pişiriyoruz.

Afiyet olsun.