Fırında Közlenmış Patlıcan İle Karnıyarık Tarifi

Fırında Közlenmış Patlıcan İle Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• Patlıcan
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı reyhan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1, 5-2 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin ;

• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber

Fırında Közlenmış Patlıcan İle Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp soyalım üzerini hafif yağlayıp fırında közleyelim.
2. Patlıcanlar közlenene kadar harcını hazırlayalım.
3. Tavuk göğsünü ince ince kıyalım isterseniz robottan da geçirebilirsiniz.
4. Soğanları da küçük doğrayıp kavurun içine eti ve salçayı da ekleyin ve son olarak baharatlarını da ekleyin biraz daha pişirdikten sonra tavanın altını kapatıp orta kısmında patlıcanları yarın.
5. Ortasına biraz tuz ekleyip bekletin üzeri için domates ve biberi dilimleyin.
6. Sosu için salçayı suda eritip 1 cimdik tuz ekleyin. Ben salçayı 1 yemek kaşığı kullandım biraz fazla geldi ama siz isterseniz salça ve suyu daha az kullanabilirsiniz.
7. Patlıcanlara iç harcını doldurun üzerine domates ve biberde bıraktıktan sonra sosunu ekleyin
   sosunu tepsiye dikkatlice koyun patlıcanların içine gelmesin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecede ki fırında 15-20 dakika pişirelim.

AFİYET OLSUN.

Arkadaşlar geri kalan közlenmiş patlıcanları bir poşete koyup dondurucuda 1 aydan fazla saklayabilirsiniz.