Fırında Kuzu Eti

Fırında Kuzu Eti Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 dilim kuzu eti (Kuzu buttan kestirdim)
• 4-5 adet patates
• 4 adet yeşil biber
• 3 adet havuç
• 10-15 adet arpacık soğan
• 10 adet çeri domates
• Tuz
• Karabiber

Marinasyon için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kekik (Silme)

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı ılık su
• Tuz

Fırında Kuzu Eti Tarifi'nin Yapılışı

1. Etlerin her iki tarafını da marine edin zamanınız varsa 2-3 saat dinlendirin.
2. Etleri kızgın tavada arkalı önlü mühürleyip her iki tarafına da damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpiştirip, pişireceğiniz fırın tepsisine dizin.
3. Havuç ve patatesleri soyup elma dilim şeklinde kesip yağda hafif kızartın.
4. Biberleri de kesip yağda hafif kızartın.
5. Etlerin üzerine kızarttığınız sebzeleri, domates ve soyulmuş arpacık soğanları ekleyin.
6. Sos için salça, tuz ve ılık suyu karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin.
7. Son olarak üzerini ıslattığınız yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.