Fırında Kuzu İncik

Fırında Kuzu İncik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça incik
• 12 adet arpacık soğan
• 1 büyük patates

TERBİYESİ İÇİN;

• 2 Küçük soğanın suyu
• 1 fincan zeytinyağı
• Kırmız toz biber
• Karabiber
• Tuz

Fırında Kuzu İncik Tarifi'nin Yapılışı

Kuzu incik. Kuzunun bacak kısmı. Bu et fırında ve ya düdüklüde salçalı haşlama olarak güzel sonuç verir. Vereceğim incik tarifi fırında ama ön işlem gerektiren çok leziz bir yemek

1. İncikleri akşamdan kapaklı bir kapta sos malzemelerini karıştırıp içerisine yerleştirip, her tarafına sosun ulaşmasını sağlayalım.
2. Bir gece kapalı bir şekilde buzdolabında dinlendirip ertesi gün soğanları soyup hazırlayalım.
3. Patatesleri soyup kare prizma olacak şekilde kalınca doğrayalım.
4. Genişçe bir tavaya ayçiçek yağı ekleyip yağı kızartmalık seviyesine kadar ısıtalım.
5. Ve önce önlü arkalı ikişer dakika incikleri kızartıp ardından soğanları ve en son patatesleri iki dakika yağda kızartalım.
6. Bu şekilde sosun yapışmasını sağlıyoruz.
7. Et ve sebzeleri fırın tepsisine alıp 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
8. Önce yağlı kağıt üzerine folyo sarıp 180 derece fanlı fırında 45 dakika kapalı pişirip üzerini açıyoruz.
9. 6-7 dakika kadarda açık pişirip fırından alıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.