Fırında Kuzu Pirzola

Fırında Kuzu Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuzu pirzola
• 3-4 adet orta boy patates

Sosu İçin;

• Yarim çay bardağından bi parmak eksik sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Kuzu Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Sosumuzu hazırladıktan sonra patateslerimizi soyup elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Pirzorlaları ve patatesleri hazırladığımız sosun içine atıp elimizle iyice harmanlanıyoruz. Daha sonra uygun büyüklükte bi borcama aktarıyoruz. Üzerini geçene kadar sıcak suyumuzu da koyup 220 derecede yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. İlk yarım saatten sonra üzerini alüminyum folyo ile kapatalım ki gereğinden fazla kızarmasin. Ayrıca pirzolalar çok kuru olmayacak, kontrollü pişirin. Afiyet olsun.