Fırında Lokum Gibi Tavuk Şiş

Fırında Lokum Gibi Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• Domates
• Biber

Marinesi İçin;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet defne yaprağı
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Sarımsak
• Kimyon
• Kekik
• Tuz

Hazırlanışı

1. İlk önce, tavuk göğsü kuşbaşı doğranır.
2. Doğranan tavuklar, bir kaseye alınır. Yoğurt, salça, zeytinyağı ve diğer marine malzemeleri kaba alınır ve karıştırılır.
3. Üzeri streç filmle kapatılır ve buzdolabının alt kısmında, en az 2-3 saat marine edilir.
4. Domatesler ve biberler dilimlenir. Marine edilen tavuklar tezgaha alınır.
5. Bir tavuk, bir domates, bir biber şeklinde çöp şişe geçirilir.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir, üzeri tekrar yağlı kağıt ile kapatılır ve fırına verilir.
7. Tavuklar piştiğinde, üzerindeki yağlı kağıt alınır ve üzerlerinin kızarması sağlanır.
8. Bir tarafı kızaran çöp şişler çevrilip, diğer tarafları kızartılır.
9. Tavuk şişlerimiz servise hazır.

Ben yanına bulgur pilavı ve ballı patates dilimleri yaptım, çok güzel oldu tavsiye ederim.

Şimdiden afiyet olsun.