Fırında Mantı Tadında Karnabahar

Fırında Mantı Tadında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet küçük kuru soğan
• 250 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 domates rendesi ( ben kış olduğundan domates konservesi kullandım)
• Bir tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

Yoğurt sosu için:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Fırında Mantı Tadında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharı sevmeyenlere bile sevdirecek enfes bir tarif iddia ediyorum ☑️ 👌🏻👌🏻 Karnabahar kızartmasını sevenler bir de böyle denemeliler.

1. Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
2. Bir tavaya çok az sıvı yağ ve doğradığımız karnabaharları alıp kapağı kapalı şekilde arada karıştırarak soteleyelim. Tuzunu ilave edelim ve karnabaharlar yumuşayıp hafif kızarınca borcama alalım.
3. Başka bir tavada kıymayı koyalım renk değiştirince kıymanız yağsız ise çok az sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Benim kıymam yağlı olduğundan yağ eklemedim.
4. Kıyma yağda kavrulurken küçük küçük doğradığımız bir küçük soğanı ekleyelim.
5. Soğan yumuşayınca domates rendesini ve maydanozu ekleyelim. Fazla pişirmeden altını kapatalım.
6. Hazırlanan kıyma karışımını da karnabaharların üzerine serelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dk pişirelim.
7. Hazırlanan sarımsaklı yoğurt ile servis edelim. Afiyet olsun 😋

Not: Önceden hazırlayıp da servis yapacağınız zaman da fırınlayabilirsiniz.