Fırında Misket Köfteli Patates

Fırında Misket Köfteli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Yarım ekmekten iki üç parmak eksik ekmek
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz
• (Maydanoz kullanmıyorum dilerseniz kullanabilirsiniz. Kullanmama sebebim de kızartırken hemen yanması köftenin tadını değiştiriyor hoşuma gitmediği için kullanmıyorum)

Sebzeleri için;

• 4 adet patates
• 3 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 ,5 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pulbiber, kekik

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Fırında Misket Köfteli Patates Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar,
Çok kolay ve pratik bir tariftir. Zorlanmadan yapabilirsiniz. Dilerseniz evdeki sebzelerinizden de ekstra koyup kullanabilirsiniz bende sadece şuan patlıcan olduğu için patlıcan ekledim. sizler kabak, kırmızı biber vs. ekleyebilirsiniz. Resimli anlatım yapacağım. Ozaman geçelim tarifimize,

1. Öncelikle köfte malzemelerimizi bir kaba koyup güzelce yoğuruyoruz ve kenarda bekletip dinlendiriyoruz.
2. Patlıcalarımızı alacalı soyup tuzlu suya basıyoruz.
3. Patateslerimizi küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
4. Patlıcanın suyu süzüp tekrar sudan geçirip süzüyoruz.
5. Tenceremize 1 su bardağı kadar sıvı yağı alıp iyice kızdıktan sonra önce patates sonra patlıcan ve biberi ve en sonda cevizden biraz daha küçük parçalar alıp misket haline getirdiğimiz köfteleri kızartıyoruz.
6. Tepsimize diziyoruz. Domatesi de dilimleyip üstüne diziyoruz.
7. Salçalı sosumuzu hazırlayıp tepsimizin üstünde gezdiriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırına verip 20 ila 30 dakika arası kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.