Fırında Mücver

Fırında Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy kabak
• Yarım havuç
• Küçük boy soğanın yarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Çay tabağının içini dolduracak kadar peynir
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı yağ

Fırında Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınınızı 180 derece ayarlayıp ısınmaya bırakın. (Not: fırınınız normal ve güçlü ise 180 derecede 25 dk pişirmeniz yeterli olacaktır eğer küçük bir fırınınız varsa 200 derecede 30 dk pişirin)
2. Kabağınızın başını ve altını kesip şeritler halinde soyun ve rendeleyin.
3. Rendelediğiniz kabakları sıkıp suyunu akıtın iki kere tekrarlayın bu işlemi iyice suyunu sıktığınızdan emin olun çünkü burası püf noktası eğer sulu bırakırsanız cıvık olur.
4. Havucu ve soğanı rendeleyin hepsini derin bir kapta karıştırın yumurtayı unu ve baharatlarını en sonunda da yağı koyup güzelce harmanlayın.
5. Fırın tepsinize yağlı kağıt serip üzerine yuvarlaklar halinde kaşık yardımıyla koyun.
6. 15 dakika sonra altına çatal sokup krep gibi çevirebiliyor musunuz bakın dağılmıyorsa tersini çevirip diğer yüzünü kızarmaya bırakın eğer dağılıyorsa 5 dakika daha bekleyip çevirin. Afiyet olsun!