Fırında Musakka ( Az Yağlı)

Fırında Musakka ( Az Yağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 3, 4 adet orta boy patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet büyük domates
• 4, 5 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık domates salçası
• 1 su bardağı su
• Tuz
• Baharat

Fırında Musakka ( Az Yağlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyup ince halkalar şeklinde tuzlu suya doğuruyoruz, patatesi küp küp doğuruyoruz.
2. Patates ve patlıcanı yarım çay bardağı sıvı yağ tuz ve baharatla harmanlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
3. 200 derecede kızarana dek pişiriyoruz. patates ve patlıcan pişerken teflon tavaya kıyma ve çok az 2 kaşık kadar su ekleyip kavuruyoruz.
4. Biber ve soğanları hafif iri olarak doğrayıp kıymaya ekliyoruz, kalan sıvı yağı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. 5 dakika kadar, daha sonra domates ve salçayı ekliyoruz altını kısıp 10 dakika pişiriyoruz.
6. 1 su bardağı su ekleyip 2 dakika sonra tuz ve baharatı ekleyip altını kapatıyoruz (tuz 1 tatlı kaşığı kadar ekledim)
7. Pişen patates ve patlıcanları borcama alıp üzerine kıymalı harcımızı yayıyoruz.
8. 10 dakikada 200 derecede fırında pişiriyoruz ve yemeğimiz .